Une recette simplisme, ça vous tente?
Tu prends de la rhubarbe (tu la nettoies parce qu’on est pas des sauvages), tu la coupes en biseau, tu ajoutes du jus d’orange, les grains d’une gousse de vanille, du sucre et tu mets au four. Tu me mets un petit filet de fleur d’oranger à la sortie du four, si tu aimes ça hein, sinon ben tu t’abstiens 😀
Et PAF, ça fait… (non pas des Chocapics Kevin!) de la délicieuse rhubarbe rôtie, que tu pourras utiliser dans un yaourt par exemple, sur une tranche de brioche perdue, etc! Fais moi bosser cette imagination et régale toi!
INGRÉDIENTS
250 g rhubarbe
50 g de sucre
Jus d’une orange
1 gousse de vanille
1 càc d’eau de fleur d’oranger
INSTRUCTIONS
Préchauffez le four à 180°C.
Nettoyez et séchez la rhubarbe.
Coupez-là en tronçons de 6-7 cm, en biseau.
Dans un plat allant au four, disposez la rhubarbe.
Mélangez le jus d’orange et le sucre. Ajoutez les graines de vanille et la gousse.
Versez sur la rhubarbe.
Rôtir pour environ 18 min jusqu’à ce que la rhubarbe soit tendre.
Ne mélangez pas, la rhubarbe est fragile!
Arrosez avec la cuillère d’eau de fleur d’oranger. Remuez délicatement le plat pour l’incorporer au jus.
NOTES
Dégustez avec un peu de yaourt et quelques pistaches concassées.
